饗樂五五五

將將~有鑑於本部落格內容實在太單調

所以又要來增加內容啦

這次開闢了宅男大主廚單元~[內心OS：哼  我只是居家了點]

這是555家今天晚餐其中三道菜 - 青椒牛肉 煎豆腐 馬鈴薯沙拉

另外還有番薯葉跟炒香菇 因為是555爸處理 就沒拍哩~ 畢竟叫宅男大主廚

當然要自己煮的才算數啦~

這次作青椒牛肉 不用青椒絲 是覺得吃起來沒有青椒脆脆的口感

不過切大塊 就要煮久一點才會軟

這次用的是 Costco的嫩肩牛肉

哇哈哈哈哈 超級奢侈 拿牛排肉來作青椒牛肉

把牛肉先缺成片狀，再切條狀備用

我留了兩片直接煎來犒賞自己XDDDDDD

食譜是參考http://bigchen.pixnet.net/blog/post/16690730

阿基師真厲害的青椒牛肉

其他自行參考啦

成品如下~~

馬鈴薯泥~加了牛奶、奶油、黃芥末、巴西里等香料，算是美式做法

其實還可以再加點培根、芹菜末

不過這道菜只是消耗掉之前做沙拉沒用完的馬鈴薯而已= ="

煎豆腐

嫩豆腐沾上蛋黃+麵粉 下去煎一煎   再淋上日式醬油就好囉

  青椒牛肉成品~

牛肉用蛋白醃&直接炒不先過油

就會有像渣渣的蛋白屑 囧

可能下次不要加蛋白啊...