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前兩天家裡煮羊肉爐，還剩了一顆白菜、不少的豆皮
就決定來煮個白菜滷啦
今天又是簡單到不行的料理
爆香→放菜→調味→悶熟入味→完成
就是這麼簡單啦~
蝦米香菇洗淨泡熱水備用
白菜去心切大片
薑片切片、蝦米、香菇切絲放入爆香
丟下白菜 悶悶悶
加入醬油調味
最後再放入豆皮 全部悶熟就大功告成啦~
這道是我們家年夜飯必出料理
這樣看起來好像很少 其實已經一顆白菜了
平常還會加魚皮、水翅增加口感
看網路上的食譜，爆香還會加入扁魚
有興趣的也可以試試看囉~
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